A esteatonecrose é marcada por áreas focais de destruição. Nesse distúrbio, as enzimas pancreáticas extravasam das células acinares danificadas e liquefazem as membranas dos adipócitos no peritônio. Possível observar nas áreas necróticas contornos indistintos de adipócitos necróticos, infiltrado inflamatório e cariólise.
KUMAR, Vinay; ASTER, Jon C.; ABBAS, Abul K.. Robbins & Cotran Patologia: bases patológicas das doenças. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2023,
Esquema adaptado de Patologia Geral em Mapas conceituais por Pires, A. L. B. e Paes-de-Almeida, E. C.
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